Tugas Floor Manager -- _
- Pengawasan Operasi Harian_
a. Mengawasi operasi restoran setiap hari untuk memastikan kelancaran dan kecekapan perkhidmatan.
b. Memastikan bahawa semua kawasan restoran berada dalam keadaan bersih dan teratur.
- _2. Pengurusan Kakitangan_
a. Menyelia dan menguruskan kakitangan restoran, termasuk pelayan, penyambut tetamu, dan busboys.
b. Membuat jadual kerja untuk kakitangan dan memastikan kehadiran mencukupi untuk setiap shift.
c. Memberikan latihan kepada kakitangan baru dan sedia ada mengenai prosedur operasi dan standard perkhidmatan.
a. Menyambut pelanggan dengan mesra dan profesional, memastikan mereka mendapat pengalaman yang menyenangkan.
b. Menangani aduan dan permintaan pelanggan dengan cepat dan efektif untuk memastikan kepuasan pelanggan.
- _4. Koordinasi dengan Dapur_
a. Berkomunikasi secara berkesan dengan kakitangan dapur untuk memastikan pesanan makanan disiapkan dan dihidangkan tepat pada masanya.
b. Memastikan aliran kerja yang lancar antara dapur dan operasi restoran.
- _5. Pengurusan Tempahan dan Meja_
a. Menguruskan tempahan meja dan memastikan pengagihan meja secara efisien untuk memaksimumkan penggunaan ruang.
b. Memastikan pelanggan tidak menggu lama untuk mendapatkan meja mereka.
- _6. Pengurusan Inventori dan Bekalan_
a. Memantau dan menguruskan inventori alat makan, linen, dan peralatan lain yang diperlukan di restoran.
b. Menyelaraskan dengan pengurus stor untuk memastikan bekalan mencukupi dan memesan semula apabila perlu.
- _7. Pemantauan Kebersihan dan Keselamatan_
a. Memastikan semua kawasan lantai restoran bersih dan mematuhi standard kebersihan dan keselamatan makanan.
b. Melaksanakan dan memantau prosedur keselamatan untuk kakitangan dan pelanggan.
a. Menyediakan laporan harian mengenai operasi , termasuk jualan, perbelanjaan, dan maklum balas pelanggan.
b. Menyimpan rekod prestasi kakitangan dan operasi harian untuk rujukan pengurusan.
- _9. Latihan dan Pembangunan Kakitangan_
a. Menganjurkan sesi latihan untuk meningkatkan kemahiran dan pengetahuan kakitangan.
b. Mendorong pembangunan profesional dan motivasi kakitangan untuk meningkatkan kualiti perkhidmatan.
- _10. Pematuhan Peraturan dan Polisi_
a. Memastikan pematuhan kepada semua peraturan dan polisi restoran serta undang-undang yang berkaitan.
b. Mengemas kini kakitangan mengenai sebarang perubahan dalam prosedur operasi atau peraturan perundangan.
- _11. Kualiti yang Diperlukan_
a. Kepimpinan dan Kemahiran Pengurusan: Mampu menguruskan dan memotivasi pasukan.
b. Kemahiran Komunikasi: Berkomunikasi dengan berkesan dengan kakitangan dan pelanggan.
c. Penyelesaian Masalah: Mampu menangani isu-isu yang timbul dengan cepat dan efisien.
d. Teliti terhadap Butiran: Memastikan setiap aspek perkhidmatan memenuhi standard yang tinggi.
e. Kecekapan dalam Pengurusan Masa: Menguruskan masa dengan baik untuk memastikan kelancaran operasi.
Job Types: Full-time, Permanent, Fresh graduate
Pay: RM4,000.00 - RM5,000.00 per month
Benefits:
Maternity leaveSchedule:Supplemental pay types: Performance bonus
